• 2009-05-27

    在家自己也可以做的猪肉脯! - [好吃佬]

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    原来自己也可以做猪肉脯呀!只要有烤箱就行!味道非常不错哟!最关键的是便宜,比超市一斤60块的划得来多了。不到1斤的猪肉做了4张肉脯。这次买的肉糜肥了点 ,所以烤的时候肥肉都融化了,明明很大一张烤出来缩水不少,下次要买精点的瘦肉来做。

      

     

       材料也非常的简单,猪肉糜(750克)生抽(1.5勺)老抽(1.5勺)酒(1.5勺)黑胡椒粉(1勺)鸡精(1.5勺)糖(40克)

       吧所有材料都放到一个干净的盆里面,顺一个方向搅和搅和,感觉肉有点粘在一起的感觉就可以了。准备好一张锡纸或者 油布,挖一大托放上去,盖一张保鲜膜,拿擀面杖擀成大概2毫米薄片,可以稍微薄一点,比较容易烤的焦点,口感就更硬点哦。撕掉保鲜膜,放进烤箱175度20分钟,10分钟翻一次面。取出放凉了再切片,ok了,放在保鲜袋里慢慢吃咯,放几天风干一点,硬硬的更有嚼头~~

     

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    评论

  • 嘿嘿,肉铺呀~我原来在厦门买了好多这个,不过你这个看起来好好吃呀,我饿了!
  • 这么快又出了新产品,而且很合我的胃口啊~~
    叔婆饭回复Elyse Mo说:
    到我家来吃吧,我们一起做~
    2009-06-04 09:52:05